滨城区北镇所联合食品股开展食品加工小作坊提醒告诫约谈会

齐鲁晚报·齐鲁壹点 徐鹏飞 通讯员 尹虹 刘琪琪

为进一步提升辖区内食品加工小作坊的食品安全管理水平，降低食品安全风险隐患，7月8日，滨城区北镇监管所联合食品股对辖区内食品加工小作坊开展提醒告诫约谈会。

约谈旨在通过宣传和讲解食品安全相关的法律法规和具体标准要求，全面提升食品加工小作坊从业人员落实食品安全主体责任能力和法律素养，要求各食品加工小作坊必须切实履行其主体责任，制定并落实风险管控清单，明确各个环节的潜在风险点及其应对措施，督促小作坊主动开展自查自纠工作。从进货查验、加工过程控制和记录、加工场所环境卫生、食品添加剂使用等方面确保食品生产加工环节严格遵循《山东省食品小作坊、小餐饮和食品摊点管理条例》《山东省食品小作坊生产加工卫生规范》等相关法律、法规要求，切实保障消费者的饮食安全和身体健康。

下一步，北镇监管所将加大对食品加工小作坊的日常监督检查力度，及时发现并纠正存在的问题，同时积极开展食品安全宣传教育活动，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，共同营造安全、放心的食品消费环境。